লাইফস্টাইল ডেস্ক: চিকেনের বাহারি পদ তো সবাই কমবেশি খেয়েই থাকেন। তবে হানি চিকেনের স্বাদ বেশ ভিন্ন। কারণ এটি ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হয়। এ কারণে বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও এই চিকেন খেতে খুবই পছন্দ করে। ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হানি চিকেন যেমন স্বাস্থ্যকর ঠিক তেমনই সুস্বাদুও বটে। অনেকেই এই পদ নিশ্চয়ই রেস্টুরেন্টে খেয়েছেন! তবে সব সময় তো আর রেষ্টুরেন্টে দিয়ে খাওয়ার […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ফিরনি খেতে কে না পছন্দ করেন। ছোট-বড় সবাই ফিরনির স্বাদ নিতে চান। ফিরনি বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে রান্না করা যায়। তার মধ্যে গুড়ের ফিরনি খাওয়ার মজাই আলাদা। আর তা যদি হয় নলেন গুড়, তাহলে তো কথাই নেই। শীত আসতেই নলেন গুড়ের পিঠা-পুলি ও ফিরনি রান্নার তোড়জোড় শুরু হয়ে যায় ঘরে ঘরে। আপনি যদি নলেন গুড় […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কুকিজ খেতে কে না পছন্দ করেন। ছোট খিদের বড় সমাধান হলো এটি। যদিও বাজারে বিভিন্ন স্বাদের কুকিজ কিনতে পাওয়া যায়। তবে চাইলে ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন বাটার কুকিজ। যেহেতু আর একদিন পরেই বড়দিন, সে উপলক্ষ্যে ঝটপট তৈরি করে রাখতে পারেন বাটার কুকিজ। অতিথি আপ্যায়নে চায়ের সঙ্গে বাটার কুকিজ বেশ মানিয়ে […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। টক স্বাদের এই ফল দিয়ে নানা স্বাদের আচার ও চাটনি তৈরি করা যায়। সেসব আবার সংরক্ষণ করা যায় দীর্ঘদিন। খিচুড়ি, পোলাও কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে জলপাইয়ের আচার বা চাটনি হলে জমে যায় বেশ। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক জলপাইয়ের টক-মিষ্টি চাটনি তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে জলপাই- ১ কেজি […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাড়িতে কোনো না কোনো পদের মাছ থাকে নিশ্চয়ই। সেসব মাছ প্রতিদিন একই রেসিপিতে রান্না করে খেতে একঘেয়ে লাগে। প্রতিদিন একইভাবে রাঁধতে হবে এমন কোনো কথা নেই। স্বাদ বদলাতে আপনি আরও নানা কিছু তৈরি করে খেতে পারেন। পরিচিত স্বাদের সাধারণ মাছ দিয়েই তৈরি করতে পারেন অস্বাধারণ কোনো পদ। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক মাছের কাবাব […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে জিভে পানি আনা একটি নাম হলো রসমালাই। দুধে ডোবানো ঠান্ডা ঠান্ডা রসমালাই খেতে কে না পছন্দ করবেন! তবে ছানা দিয়ে রসমালাই তৈরি করা কিছুটা সময়সাপেক্ষ ব্যাপার বলে অনেকেই ঘরে তৈরি করতে চান না। আপনার ঘরে যদি গুঁড়া দুধ থাকে তবে তা দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু রসমালাই। চলুন তবে রেসিপি […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাবাব মানেই জিভে পানি। গোশতের বিভিন্ন পদ খেতে যারা পছন্দ করেন, তাদের কাছে কাবাবও প্রিয় খাবার। কাবাব নানা ধরনের হয়ে থাকে। একেক কাবাবের একেক নাম, একেক স্বাদ। সেগুলো তৈরির পদ্ধতিও ভিন্ন। কাবাবপ্রেমীদের কাছে প্রিয় একটি নাম হলো শিক কাবাব। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক শিক কাবাব তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে হাড়-চর্বি ছাড়া […] Read more

লাইফষ্টাইল ডেস্ক: চলছে চারপাশে ভ্যাপসা গরম। আর এমন গরমে একগ্লাস মিষ্টি-মধুর শরবতের জন্য গলাটা হা পিত্যেশ করতেই পারে। এ গরমে স্বস্তি পেতে খুব সহজেই তৈরি করুন মজাদার কয়েক পদের শরবত। সহজ সুন্দর রেসিপিগুলো দেওয়া হলো: পুদিনা-লেবুর মজাদার শরবত: উপকরণ: পুদিনা পাতা এক আঁটি, লেবু একটি, চিনির সিরা দুই টেবিল চামচ (মিষ্টি বেশি খেতে চাইলে পরিমাণ […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পিঠা খেতে কে না পছন্দ করে। আর সেই পিঠা যদি তৈরি করা হয় নারকেল দিয়ে তাহলে তো আর কথায় নেই! নারকেল দিয়ে তৈরি পিঠার স্বাদ সবকিছুকেই হার মানায়। নারকেলের বিভিন্ন পিঠার মধ্যে পুলি বেশ জনপ্রিয়। নারকেলের পুলি পিঠার কদর আজও কমেনি। জেনে নিন নারকেলের পুলি পিঠার তৈরির রেসিপি- উপকরণ ১. নারকেল ১টি ২. […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মোগলাই পরোটা বিকেলের নাস্তায় সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে পরিবারের সব সদস্য নিয়ে বিকেলের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে জমে ওঠে মোগলাই পরোটা। সাধারণত হোটেল থেকেই মোগলাই কিনে খান সবাই। তবে চাইলেই ঝটপট মোগলাই পরোটা তৈরি করে নিতে পারেন ঘরেই। জেনে নিন মোগলাই পরোটা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ ১. ময়দা ১ […] Read more