নিউজ ডেস্ক: কথার কথা হিসেবে বলা হয়, ‘ধার করে ঘি খাও’। ঘিয়ের যে কতো উপকার আছে, সম্ভবত সে কারণেই এ প্রবাদ। গরমে ঘি খাওয়া কি ঠিক হবে? এমন প্রশ্নের উত্তরে গবেষণা বলছে গরমেই ঘি শরীরকে ঠিক রাখতে পারে। ঘিয়ে আছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটসহ ভিটামিন এ ও সি। আসুন, জেনে নেওয়া যাক ঘি-বৃত্তান্ত। উপকারী চর্বি: অনেকেই হয়ত […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: অনেকটা পিনাট বাটারের মতো দেখতে রকি রোড। বিদেশি এই খাবারটির কদর অনেক। বিভিন্ন ধরনের বাদাম সঙ্গে চকলেট আর মার্শমেলো দিয়ে তৈরি করা হয় মজাদার এই ডেজার্ট। খাবারের এমন নাম কেন? নিশ্চয় ভাবছেন, আসলে পাথরের রাস্তা দেখতে যেমন এই মিষ্টান্নও ঠিক তেমনই! এ কারণেই নাম দেওয়া হয়েছে রকি রোড। এই খাবারের জন্ম অস্ট্রেলিয়ায়। আপনি […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ছোট-বড় সবারই পছন্দ আম। মিষ্টি এই ফলের চাহিদা অন্যান্যর চেয়ে অনেক বেশি। খুব কম মানুষই আছেন, যারা আম খেতে ভালবাসেন না। গরম এলেই আম খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। তাই আমপ্রেমীদের কাছে গরমকাল স্পেশাল। কাঁচা আম থেকে শুরু করে পাকা আম দিয়ে মজাদার সব রেসিপি তৈরি করা যায়। বিশেষ করে আমের চাটনি, আম পোড়া […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: আমের এই মৌসুমে বাহারি পদ না খেলেই নয়! আম দিয়ে মজাদার সব ডেজার্ট তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ম্যাংগো চিজকেক। পাকা আম দিয়ে তৈরি এই চিজ কেক ছোট-বড় সবাই চেটেপুটে খাবে! এটি তৈরি করাও অনেক সহজ। তাহলে আর দেরি কেন, জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ ক্রাস্টের জন্য ১. ডাইজেস্টিভ বিস্কুট গুঁড়ো দেড় […] Read more

লাইফস্টাইল: প্রচণ্ড গরমের এ সময় ইফতারে ঠান্ডা পানীয়ের বিকল্প নেই। আর সেই পানীয় যদি স্বাস্থ্যকরভাবে তৈরি করা যায়; তাহলে তো কথাই নেই! তেমনই এক সুস্বাদু পানীয় হলো বাদামের লাচ্ছি। সারাদিন রোজা রাখার পর বাদামের এই লাচ্ছি আপনার শরীরের পুষ্টি মেটাবে। বাদাম শরীরের জন্য খুবই উপকারী, তা সবারই কমবেশি জানা আছে। অন্যদিকে দই শরীর ঠান্ডা রাখে। […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ভিটামিন সি এর চমৎকার উৎস আমলকী। প্রতিদিন আমলকী খেলে বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। স্বাস্থ্য ভালো রাখার পাশাপাশি ত্বক ও চুলের যত্নেও রয়েছে আমলকীর নানা ব্যবহার। তবে আমলকী যেহেতু প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় না, ফলে অল্প করে কিনলেও ঘরে থেকে থেকে শুকিয়ে যায়। জেনে নিন আমলকী কীভাবে সংরক্ষণ করলে পুষ্টিগুণ অপরিবর্তিত রেখেও খেতে পারবেন অনেকদিন […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সমুচা খেতে কে না পছন্দ করে! ছোট-বড় সবাই তৃপ্তি নিয়ে মুচমুচে সমুচার স্বাদ উপভোগ করে। সাধারণত বিভিন্ন ফাস্টফুড কর্নার থেকে কিনেই সমুচা খাওয়া হয়ে থাকে। সাধারণত সমুচার আকৃতি তিনকোণা হলেও পিনহিল গোলাকার হয়ে থাকে। এজন্য অনেকেই বুঝতে পারেন না, আসলেই কি এটি সমুচা না-কি। এজন্য এর নাম পিনহিল সমুচা। মাত্র ৩০ মিনিটে কয়েকটি […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পুরি তো সবাই কমবেশি খেয়ে থাকেন। বিশেষ করে বিকেলের নাস্তায় পুরি ছাড়া অনেকেরই চলে না। তবে কখনো কি মটর পুরি খেয়েছেন? বাজারে এখন মটরশুঁটি সহজলভ্য। চাইলেই বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন মজাদার মটর পুরি। খুব সহজে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এ পুরি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- উপকরণ: ১. মটরশুঁটি […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সন্দেশের স্বাদ যেন ভুবন ভোলানো! মুখে পুরতেই গলে যায়। সন্দেশ কমবেশি সবাই খেয়েছেন! তবে কখনো কি আপেল সন্দেশের স্বাদ উপভোগ করেছেন? দেখতেও যেমন সুন্দর, এ সন্দেশের স্বাদও অতুলনীয়। কিছু কিছু খাবার স্বাদের চেয়ে সৌন্দর্যই যেন সবাইকে আকৃষ্ট করে। তেমনই হলো আপেল সন্দেশ। খুবই সুস্বাদু এ সন্দেশ তৈরির পদ্ধতি কঠিন মনে হলেও কিন্তু খুবই […] Read more

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মমো খেতে কে না পছন্দ করে! স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি যদিও বিদেশি খাবার; তবুও বাঙালির প্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে এটি। তিব্বতী এক জনপ্রিয় খাবার হলো মমো। বর্তমানে এদেশেও মমোর ব্যাপক জনপ্রিয়তা বেড়েছে। এক টুকরো মমো মুখে পুরলেই যেন মন ভালো হয়ে যায়। চিকেনের পুর ভরা ছোট্ট এক টুকরো পিঠা হলো মমো। অনেকেই হয়তো ভাবেন, […] Read more